Jenny's Life

在家當閒妻，勢必一定要露兩手才能說服老公他在外頭打拼是有代價的
於是，每個星期大概有一兩個晚上會開伙慰勞（或虐待）一下兩人的胃
作了幾個星期的菜後，發現一定要記錄下來作為賢慧的證據阿。。。。

這陣子相當厭惡沙茶醬的味道，所以老K喜愛的沙茶海鮮已經沒出現在餐桌上
想想，糖醋是一道很下飯的口味。。。又適合現在我偏愛酸酸的口味
那就決定來個糖醋里肌吧。。。
里肌肉前一天晚上先醃好放到冰箱，隔天晚上要作時已經相當入味了
醃料不外乎就是醬油，糖，蔥，薑，蒜，再加點米酒囉。。。
糖醋醬更簡單了，糖，蕃茄醬，白醋依照個人喜好0.5：1：1（喜歡甜一點就1：1：1吧）
里肌肉醃好，用太白粉裹上油炸。
先爆香洋蔥後，加入糖醋醬和炸好的里肌肉，另外現在是鳳梨的季節，加上新鮮切片鳳梨


就大功告成囉！！！
這道菜老K吃了頻點頭，說有媽媽的味道拉。。。


這是自製小菜＿台式泡菜
現在口味真的偏酸，有時候想吃泡菜，還得外出去找
又怕不衛生
找了食譜，發現步驟簡單就自己在家動手作囉


似乎還不夠酸，不過味道已經七八分像了


蒸蛋純粹是想試試看
蒸起來後發現蛋味很香，不過鹹味不足，下次改良柴魚高湯試試看


這就是我們兩人的晚餐囉。。。
另外一道菜，是上回的玉米蘑菇濃湯剩下來的材料，變化一下拿來炒，也很好吃囉。。。


在煮白飯的同時，發現自己忘了把飯匙帶到新家來
趕忙翻遍抽屜，發現從北海道帶回來的紀念品，備常炭飯匙。。。
找到飯匙，就可以開飯囉！