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前兩個星期，從阿爸那兒拿回來了最近盛產的黑鮪魚一小塊讓小夫妻二人嚐鮮
不過這部位不大適合做生魚片，加上我也不吃生魚片
當然就做成魚排來吃囉！
我把邊邊去掉，骨頭去掉後，分別做成兩道菜
一道就是香煎黑鮪魚，異常的簡單，就是灑點黑胡椒，灑點海鹽。
就完成了！
長的真的很像牛排！
另外剩下切下來那些碎邊和骨頭拿來熬煮味增湯，
味道非常的甘甜。
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- May 24 Thu 2007 07:39
[在家吃] 黑鮪魚
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