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前兩個星期,從阿爸那兒拿回來了最近盛產的黑鮪魚一小塊讓小夫妻二人嚐鮮
不過這部位不大適合做生魚片,加上我也不吃生魚片
當然就做成魚排來吃囉!
我把邊邊去掉,骨頭去掉後,分別做成兩道菜
一道就是香煎黑鮪魚,異常的簡單,就是灑點黑胡椒,灑點海鹽。
就完成了!
長的真的很像牛排!
另外剩下切下來那些碎邊和骨頭拿來熬煮味增湯,
味道非常的甘甜。
不過這部位不大適合做生魚片,加上我也不吃生魚片
當然就做成魚排來吃囉!
我把邊邊去掉,骨頭去掉後,分別做成兩道菜
一道就是香煎黑鮪魚,異常的簡單,就是灑點黑胡椒,灑點海鹽。
就完成了!
長的真的很像牛排!
另外剩下切下來那些碎邊和骨頭拿來熬煮味增湯,
味道非常的甘甜。
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