Jenny's Life

冬天到了
除了吃補，還要「吃爐」。
在台南很多地方都可以看到豬肉爐，牛肉爐
其實就是火鍋囉～

自從天氣有點涼之後，

這是某一天的晚餐
偶爾會到新光三越的超市晃晃
雖然不會在超市買菜
不過買些外面買不到的罐頭乾貨回家囤積倒是會

Hagoroma這個牌子的義大利麵醬如果有特價可以買來放

廚房練習簿今天很想介紹一種菜
叫做水蓮

如果你有機會在任何餐廳看到這道菜一定要點來吃吃看
如果你有機會在市場裡看到這種菜一定要買回來炒炒看

當冰箱食材漸漸地減少時,作不出三菜一湯時該怎麼辦～
那當然是找些食材攪和成一鍋即可

某天的晚上
在冰箱看到僅剩下的四季豆和冷凍庫的常備培根
在腦海裡組合一下

現在每天晚上一定要出個三菜一湯
怎麼讓每天晚餐的菜色都有所變化就是美代子我的工作之一拉～

當然,先生的喜好是開菜單的條件之一
我家點菜排行無條件第一名的就是：沙茶海鮮

還記得上星期六回高雄找Lisa Wu拿魚丸這件事嗎？

其實當天回到台南甜蜜的家
就做了麻油拌麵線和石家魚丸湯

隔天星期日晚上K爸K媽幫我們帶回台南很有名氣的小豪州沙茶爐

在家當全職媽媽的任務之一就是「洗手作羹湯」。
除了把記憶中媽媽的味道重現以外
大多數時候，還是要翻翻食譜，
然後再將冰箱的食材加以組合～
有時可以忠實呈現食譜的料理
有時冰箱缺這個缺那個，那就得看自己的創意搭配了。

相當用心的茉莉花做了很久的功課
還特地遠赴新竹買到了這款喜餅
亞蘿蔓(Aroma)洋菓子店
相當精美的雙層愛心餅盒

三菜一湯的幸福有一個前提
就是必須在氣溫還好的狀況下可以外出買到新鮮的蔬菜海鮮肉類等....

隨著肚子越來越大

想進廚房做這道大滷貓耳朵已經有一段時間了
只是懶病發作，加上天氣實在太熱熱到沒法出門買菜

趁著昨天興致一來，天空雲層有點厚
就出門買菜去囉～

昨個兒晚上
慰勞上星期辛苦加班的K
特地準備牛小排
但是又懶得燙青菜
就準備了萵苣
當成吃韓式燒烤

炎炎夏日，中餐一個人該怎麼吃？

隨著越來越大的肚子
加上大肚婆的大肚熱
外出用餐是真的很痛苦的一件事
因此，我向來喜歡在冰箱裡準備一些常備品，尤其我又喜歡麵皮類的食物。例如：水餃，餛飩等。

Amo在網路上已經火紅很長一段時間了
甚至連babyhome, verywed上討論彌月蛋糕都有大量討論的版面

我最愛Amo的荷蘭手工貴族蛋糕
但是我阿爸這次因為母親節訂的新款蛋糕-提拉米蘇也是相當值得推薦的

兩個人的晚餐其實最快速的料理方法應該就是把東西煮成一鍋
最好不需要爆香或有過多繁雜的程序
這道海鮮泡飯或海鮮粥是記憶中阿母的味道
當我不知道要吃什麼的時候
總是這道料理會浮現上來

前兩個星期，從阿爸那兒拿回來了最近盛產的黑鮪魚一小塊讓小夫妻二人嚐鮮
不過這部位不大適合做生魚片，加上我也不吃生魚片
當然就做成魚排來吃囉！

有這麼一天，和K在閒聊K弟的咖啡簡餐店
我說，夏天都到了，K弟怎麼不換一些比較清爽開胃的菜色呢
甜點也不要千篇一律都是蛋糕阿，來個仙草，愛玉之類的冰品不是很讚嗎？
店裡都沒麵點，可以學學壽賀喜屋來個鮪魚冷麵（這真的是我夏天的最愛）
或者是來個泰式涼拌寬冬粉．．．．我此話一出
K馬上說，「這個好，泰式涼拌寬冬粉聽起來就很開胃．」「好，老婆，你先來作作看嘛！」

在家當閒妻，勢必一定要露兩手才能說服老公他在外頭打拼是有代價的
於是，每個星期大概有一兩個晚上會開伙慰勞（或虐待）一下兩人的胃
作了幾個星期的菜後，發現一定要記錄下來作為賢慧的證據阿。。。。

這陣子相當厭惡沙茶醬的味道，所以老K喜愛的沙茶海鮮已經沒出現在餐桌上
想想，糖醋是一道很下飯的口味。。。又適合現在我偏愛酸酸的口味

上個星期收到茉莉花的母親大人寄來的日本蘋果
一打開，就聞到好香好香的蘋果香
這種天然的味道聞到心情都好起來
不論氣味和口感都很讚

自從在葛蘿掛保證 單元裡看到這道紹興冰釀醉雞
我就一直想動手試試看
因此~
在某天去採買了去骨雞腿,和紹興酒一瓶
其他枸杞和紅棗,薑都是家裡冰箱的常備品
就按照著食譜動手作囉!

這是自己種的薄荷
心血來潮用了我之前養魚的小魚缸來當成水草養養看
沒想到,還真的養活了
而且還一直冒出新芽來~
做為室內綠色植物還挺漂亮的~